先週いらしたゲストが証拠写真をプレゼントしてくれたので
アップしま~す。

まずはハウスリーフ。
進めば進むほど・・・
ブラックスピアがいます。

c0211615_11313374.jpg

写真By Ms. M.Suwa@コンデジ

流石に2匹にピンは来ませんが
右奥にもう一匹影が写っているのわかりますか??
桟橋入ってすぐのところにいっぱいいたそうです。



そしてそして・・・
水深3.5mのアカタチ君

c0211615_11325045.jpg

写真By Ms. M.Suwa@コンデジ

先々週に発見された体長5cmのアカタチ(キタチ?)とは
全く違うと思います。
全然こっちのほうが大きい:汗
・・・・ってことはやっぱり複数個体居るんだろうなあ・・・



ナイトで3匹いたというフリソデエビ

c0211615_11342811.jpg

写真By Ms. M.Suwa@コンデジ

思ったよりも自由な感じで住んでいる?
何だかわさわさ居るように写ってますね:汗
今もまだ居るのだろうか?


ね、嘘は書いてないんだから。


最後に・・・
ブログに書くことはあまりないのだけど
POS1で必ず見れるらしいオリビアシャロンシュリンプ

c0211615_11361973.jpg

写真By Ms. M.Suwa@コンデジ

私は9カ月も潜っていないので実物を見ていないのだけど
ゲストさんが口をそろえて言うには・・
かなりデカイらしい。しかも3匹居るとか:汗

早く見てみたいものだ。

あと、書き忘れていましたが・・・

POS1で7cm位の可愛いい盛りの
セミホウボウが居るらしい。
あと・・・やはり7cm位のイッポンテグリも。

イッポンテグリは今までPOS1で見たことないかも・・・
どっかから流れてきたんでしょうね。


今日ゲストはチェックアウト。

明日からバタバタな毎日がまた始まる:汗
昨日の夕方、また大雨が降りました。
隣の土地が海になってます:汗

今日の朝、遊歩道をお散歩して気がついたのですが
遊歩道が綺麗に歩きやすくなっていて・・
新しい畑が突然出来ている:汗
昨日、ガーデンの草取りしてるなあ・・・と思っていたら
遊歩道のお掃除(草刈り?)もして
スタッフの一人は裏でオクラの畑も作っていたらしい。

木や草が生えて歩きにくいと思っていたし
GW用にオクラもそろそろ作らなくちゃと思っていたけど
ずーっと忙しくてオーダー出来なかったんですよね。
ほんと、うちの子たちは・・・・涙
良いスタッフに恵まれました。マジで。


新任早々ぶっ続けで働いていたせいか
ここ2・3日サリちゃんの顔色が悪い。
ここにきて一ヶ月半だから・・
ある程度慣れてきてリラックスできるようになり・・
同時に疲れが出やすく、やる気が出ない感じ。
どうやら体調もすぐれないらしい
日本でいえば・・・5月病?

昼の2時から夜8時くらいまで熱が出るらしい。
(要は午後の勤務時間)
本人はこの仕事気に入っていると言っているが
本心かは分からないし・・・
本人の気付かないところでストレスがかかっているのかも。

ここ一カ月半ほんと、大変だったから・・・

とりあえず明日まで頑張って~サリちゃん。


今日は他のスタッフは朝からボートのメンテ。
皆良く働きます。

私は・・・・
やりかけのHP更新、頑張ろう。

あ、でもゲストのお昼ご飯作らなくちゃ:汗

今日は何にしようかな・・・・

おまけ

c0211615_120521.jpg


猫が苦手なゲストに近寄らないように
ご飯のときにつながれているチャラちゃん。
(恩ちゃんは近づかないのでつないでいません)

思ったよりも嫌がらず・・・・
ロープをほどいてもしばらくそこにいたりします:苦笑
昨日でダイビングは一段落。
最後のダイビングは超ブルーなダイビングだったそうです。
水深33mから(うち的には滅茶苦茶大深度:汗)
水面にあるボートがクリアに見えたそうです。
水温も30度で温かくお天気も上々。

いいなあ~・・・・

4日までゲストはご宿泊ですが
今日から3月の中旬までダイビングのゲストは居ません。

しばらくしていなかったボートのメンテや
草刈り機で刈れない部分のガーデンの手入れに
オーダーもしていないのにスタッフが自ら走り回っています。
(なんて良い子たちなのだろう:涙)

本当は残り2部屋の工事に入りたいのですが
ゲストさんも1日中お部屋にいるようだし
あと2日間お預けです。
(そのあと十分暇ですから:笑)

ゲストがアウトしたら・・・・

ハウスキーピングの面接をして
ゲストルームの工事の指示をして
タンク代・資材代などの支払いに駆け回り・・・
終わったらデンパサールに資材等の買い出し
今回は珍しく私もスパが恋しい:笑
(なんか・・・凝ってるみたい)
あ・ビザの更新もチェックしなくちゃ
そして部屋の掃除と・・・
HPの更新。
う~ん・・・・とにかくひとつひとつ丁寧に・・頑張ります。

この頃朝か夕方にウォーキングを30分している。
うちの敷地に遊歩道?があるのですが
10周まわると丁度30分になる。


雑草や鳥や虫を見ているだけで何だか楽しい。

裏の空き地に咲いていた時計草

c0211615_12153122.jpg


ほんと、時計みたいでしょ:笑
可愛くて雑草とは思えません。
昨日の夜は久々に停電:汗

ロマンティックディナーとなった。
その横では・・・・笑

今年になって3回目。
去年の夏から・・・5回目?


昨日の晩は1日最高の3つ!
(まだ2つある)


何だと思います?


またかい?
と言われそうだけど・・・月下美人

1月12日1つ
c0211615_1451780.jpg



1月22日
c0211615_14522386.jpg



そして昨日の2月28日

朝はこんな感じ。
c0211615_1454342.jpg


いつの葉から3つも出ちゃってマジで重たそう:汗


そして・・・22:00全開
c0211615_14562822.jpg



窮屈そうにそして豪華に咲いてくれました。

よくぞ停電の日に咲いてくれた!


今日も2つ咲くと思うけど・・・・

ちょっと眠たい:汗
昨日のガワナベイは
滅茶苦茶透明度が悪かったらしい:汗
前日ムンジャンガンだったから
目が眩んだんじゃないかなあ・・・

それでもキリンちゃんの喧嘩や
モエギハゼのチビちゃんをゲット出来たらしい


話は変わって・・・
コテージが出来る前にゲストがよく

『食事ってどうするの?まさか・・サトミさん作るの?
 え~・・・大丈夫なの???』

と、食事の心配をされていた。

でも、蓋を開けてみれば・・・・
結構好評:笑

はっきり言ってご馳走ではない。
家庭料理とか田舎料理の部類。
特にバリという土地柄
野菜・果物には恵まれているので
ベジタリアンに近いお料理ですが

『日本にいる時より体調が良くなる』
とか
『好き嫌いが克服できそう』
とか
『お腹一杯絶えず食べていたから
絶対太ったと思ってたのに帰国して測ったら痩せてた』
とか

皆喜んで食べてくれます。


今はサリちゃんが私に教わったお料理を
一生懸命勉強しながら作っているのですが
彼女を選んで良かったとつくづく思います。
・・・というのも、彼女はインドネシア人でありながら
味覚はかなり日本人に近く
塩加減は私より薄いくらい。

要は
『野菜を野菜の味を残して料理できる』

これ、重要


ただ、いいことだけではなくて・・・
彼女になかなか理解してもらえないこともある。
それは・・・
『出来たての価値』
要は出来たてのお料理には価値があるということ。

ここインドネシアでは家族一斉にご飯を食べることは少なく
食べたい時に食べたい人がそれぞれ勝手に食べることが多く
そのせいか作り置きのお料理がメインです。

小さなころからそれに慣らされている彼女は
3時過ぎからすでに夕飯を作り始め・・・
4時過ぎには作り終わる。

7:00の夕食のときには
冷めきったおかずが並ぶことになる。
彼女にとってそれは普通のことなのだけれど
日本人の私としてはなんだか残念な気持ち。

何度か『これは後で炒めること』と言っておくのですが
それでも私が目を離した5時半過ぎには作ってしまったり
『6:50に作ること』と決めていても
次回作るときに言わないとやはり早く作ってしまう。


そこで昨日は出来たての価値について話し合った。

『日本人は料理したてのものを美味しいと感じる』
・・・と言ってみたが
本人にない感覚だからか全く通じない。

多分彼女は
『揚げたては熱すぎるし・・・炒めものも冷めたほうが食べやすいし
いつ食べたって味はそれほど変わらないだろうに・・
サトミさんは何を言っているのだろう?』
・・・と思っているのだろう。

仕方がないのでお金に置き換えた。

『作りたての熱いかき揚げを日本人は多分2万ルピアで買います。
30分経ってぬるくなったら1万ルピアで買います。
1時間経って冷たくなったら多分日本人は買わない』

彼女の目がまん丸く見開いた。

温度や時間で値段が変わる感覚は
彼女にとってあまりにも新鮮
今まで私が言っていた意味が一気に理解できたもよう。

・・・で

昨日の夜は私が何も言わなくても
ゲストがドアを出るまで待ち
出来たてのほやほやをテーブルに持ってきた。

今日の朝の卵焼きも湯気が立っていた。

ゲストが多くなるとこうも行かないけど
日本人の心を早く理解して
いいサービスの出来る子になってほしい。

それには私がもっと日本人とは何たるかを
そしてインドネシア人って何たるかを
客観的に解ってないと彼女に教えてあげられない。。

私も頑張って勉強だ。