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もう4日間雨なし

とうとうスプリンクラーが回り始めました。


神様、あと2日、いや、一日でいいからこのままの天気でお願いします!!



お天気は良いですが透明度がイマイチなんですよね・・・


贅沢は言わない方がいい。





今日の水中写真は・・・・


オレンジ色のカエルアンコウ



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ベニカエルアンコウかな?


暗闇に浮かび上がるへの字顔

ご機嫌斜めっぽい:笑





そして


こちらはすご~く小さい子


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小さいからかバックライトで撮られているので

体の中が透き通って見える感じ






今日もとてもいい天気

先週まで吹いていた北風もなくなって

うねりもなし!

あとは透明度がもう少し上がってくれればいいのですが・・・・


現在Sari Dive史上一番多い人数で貸し切り


と言うことで超ドタバタが続いています。


キッチンは4人全員で中抜け勤務(朝と夜だけの勤務)
慣れない量の料理で時間配分がつかめず
3日目の今日やっと時間内に帰れました:笑(午前中だけ。午後はどうだろう?)


ハウスキーピングはゲストが来る前のミーティングで
洗濯もの(ルームタオル&ビーチタオル)を覚悟するように話していましたが

今日の仕事がほとんど終わったあとで

「洗濯物ですがビーチタオルも人数分なく・・・ルームタオルもほとんどありませんでした」

と言う報告。

「そんなの洗濯する前に言わないと明日のタオル足りないでしょ!?」

と言うと

「サトミさん朝ごはん食べていたから聞いたら悪いかなと思って」

と言う言い訳


あ~ん・・・涙

私のご飯とゲストのタオルどっちが大事?

明日のタオルどうしよう・・・汗

(今から洗濯しても間に合わない・・・このまま使ってもらうしかない)



キッチンスタッフは私がご飯を食べていようが
シャワーを浴びていようが

「ゲストファースト」

なのでちゃんとゲストにかかわることがあれば呼びつけますが



ハウスキーピングは未だにインドネシアの古臭いホテルの様な考え方で

「ボスファースト」

のまま。
(ある意味チーフがしっかりしているので今まで自分達で片付けられる問題の方が多かったのもある)

この際「ゲストファースト」をしっかり浸透させないとね。



顔の痒い痒い病が絶好調

やっぱり原因はストレスだなあ・・・

(今回は日焼け止めもつけてないし庭仕事もしてないし全く心当たりがない)



昔の話ですが

デラワンリゾートは「ボスファースト」の典型

ビュッフェの食事はゲストよりもボスの方が先にとり
足りなくなってもお構いなし:汗
ボスが釣りに行きたいと言ったらゲストのボートが足りなくなってもお構いなし:汗
(あれ?これはマブールもそうだった気がする:苦笑)

ボスが一番いいとこどりをして
スタッフはボスのために働き
そのついでにゲストにサービスをする感じ

だからスタッフもゲスト部屋のライトがつかなくて直してほしいと言っても
お腹空いたから夕ご飯食べてからでいい?
なんて普通に答える感じでした。
(もちろんボスの時は飛んでいきます:苦笑)




その反対がガワナリゾート

マネージャーの上のオーナーがすごい人でした。

ある日
「ガワナのハウスリーフは決して綺麗じゃないけど新種もいるしマニアなゲストなら
 このハウスリーフを潜りにやってくるようになると思う」
とオーナーにお話ししたのですが

その日のランチの時間にオーナーがレストランに来ないのでスタッフ達と探すと

短パンにT-シャツ姿で空き箱を引きずりながらハウスリーフのゴミ拾いをしていました。

「ゲストにもっと喜んでもらえるようにハウスリーフを綺麗にしなくちゃいけない
 干潮の今が掃除のチャンスだからランチは後!」

と言うのでそれを見てマネージャーや他のスタッフが慌てて掃除を始めたのです。

あんな高級リゾートのオーナーであの心掛けってすごい
インドネシア人にもこんな人がいるんだって感心しました。

「ゲストファースト」

ガワナのスタッフ達が良い子ばかりだったのは
こんなオーナーの姿を見ていたからだと思います。

あの時、私もヘリもあのオーナーを見習って行きたいと思ったものです。


話がそれちゃいましたが

今回の貸し切りはちょっと大変ですが
ここを乗り越えたらSari Dive & Cottageのスタッフ達にとっても
いい経験になるだろうし
もっと良いサービスのできるリゾートになれる気がする。


頑張らなくちゃですね!

(こんなブログが書けるようになったのは3日目にして少し余裕が出たから:笑)






今日の水中写真は・・・・


テンスの幼魚


(ホシテンスかな?)



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何とも芸術的って言うか

ノスタルジックな写真

ライティング撮影ならではの感じですね。






いい感じのお天気が続いています:笑

昨日から貸し切りなんですが


そういう時の要員だったアルタナがもうダイビングの仕事は嫌!

とのことで頭を悩ませていたら

丁度休暇中だったアンディが手伝いに行く~!と言ってくれて

今日からヘルプで潜ってくれています。


いつもヘルパーに来てくれるフィルマンも入れてガイドが5名!


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夢のような状況:笑

これだけガイドがいれば怖いものなしだ!!


ガイド5名かあ・・・そうなればもう先々週の様な悪夢は無くなるかなあ・・・。


しかし・・アンディよりヘリの方が年上なんだけど・・
好きなことばかりやっている割にアンディは年とった気がする。
痩せすぎだからかな?
Sari Diveに居る間いっぱい食べてもらおう。





今日の水中写真は・・・・


シモフリタナバタウオ



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いつも見られるわけではないけど

見ようと思っていない人の前に突然現れます。


鰭が一体化して見えるので大きな魚に見えますが
実は体はそんなに大きくない

尾びれの付け根に眼状班があり
敵に頭の方向を逆に思わせるように・・・
そして
ハナビラウツボに擬態している魚と言われています。

暗がりが好きなお魚。








今日からすごくお天気が良いです。

貸し切りなのに:笑

とうとうジンクスを破るか!!


昨日の夜と言うか今日の早朝ゲスト様チェックインだったので

寝不足と疲労が・・・ゲスト様も同じなんですけど歳の違いかなア・・・


今晩は早く寝るぞ!




今日の水中写真は・・・・


ピョコタンと呼ばれているこの字



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ずーっと見たことなかったのに今年に入って観察されるようになりました。


海の中が変わってきているのかもですね。










曇りがちのお天気

お昼過ぎからうねりも出て来ました。

バリ島側のポイントは透明度が悪くなっています。


・・・・これから荒れちゃうのかな?


3月末は貸し切りになるのでどうにか良い天候になってほしい:祈



今日からコマンが全面復帰

やっとヘリが窒素抜き&スタンバイです。

ストレスがやっと解消したらしく今日は朝から食べまくってます:苦笑
(ヘリはストレスがあると食べられなくなる方)







今日の水中写真は・・・・


吹き出しつけたくなっちゃうミヤケテグリのYg



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この上目遣いがたまりません:笑

おねだりされそう・・・笑




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この後ろ姿の連れない感じが・・・笑


拗ねちゃってる感じ?




このスポットライトのせいで
余計表現力ある魚の写真になってる気がします。







昨日からコマンが出勤してきました:笑


今日は海へ‥と言ってもボートアシスタントですが。

明日は潜れるって言ってるんですけど

そんなに回復するまで休んでたらしい:苦笑


まあ、潜れないなら休んでもらった方が周りに病気うつさなくていいかもしれない。





今日は朝からキッチンスタッフが久々にやらかしました:苦笑


15分早く来て待っていたゲスト様がいたのですが
(シークレットベイへの出発が早めだったので早く食事したかった)

出来上がった食事の配膳を数秒前にいらっしゃったばかりのゲスト様から始めました。


「理由は年配の方だったから」


確かに配膳などをするときは

1)レディースファースト
2)年配者
3)ボスは最後

と教えていましたが

まさか15分も待っている人を無視しちゃうなんて・・・びっくり

いや・・わからない子ってここまでわからないもんです:汗



今日のお昼のミーティングでは

レディースファーストなどのルールは
全員でそろって食事をするときのルールで
バラバラの場合は早いもの順だということを
他のレストランの例を出して教えることにします。

他にも
同じように盛ったつもりでも多めになったり少な目になったりしたものは
ゲスト様を見て男性に(たくさん食べる人に)多めのもの、
女性に(あまり食べない人に)少なめのものを配膳したほうがいい

とか、

味見などは一人で全部やらずに2人以上でする。
ミスは一人の責任じゃなくて皆の責任


一番難しいかもしれませんが
ゲスト様がどうしたいのか。何をしたら喜ぶのかを考えて仕事をすること


日本人には当たり前だけどインドネシア人が知らない事?を話し合う予定。




皆、ベテランになって来て最近は全部任せても安心かな?

と思っていますが、それでもやはり細かい部分はまだ勉強の余地ありです。


私自身もきっとそうだな。




今日の水中写真は・・・・



ホヤカクレエビ



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写真を撮っていたら出て来ちゃったそうです。

実際、ホヤカクレエビがのこのこと散歩に出ることはよくあったりします。

(ホヤをつぶして出すのはサリダイブでは禁止です)




エビが通ってもホヤの入り口が縮まないのが不思議








先日告知しました 

10周年記念パーティ

4月9日 19:00~22:00 新橋BOXにて

お任せ料理 & 飲み放題 会費 6500円

まだまだ空きがございますのでお時間のある方ご連絡ください!



今、スライドショーを作っているのですが

とっても久しぶりなので何だかすごいことになっています。
自分は潜っていないので
ゲスト様に頂いた写真を約150枚ほど使ってます。

お楽しみに!






今日の水中写真は・・・・


ペーパーフィッシュ



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真っ白なハダカハオコゼです。

目の部分にあたった光が下側に反射しているのを見ると

ほんのこの子の目ってガラス玉みたいなんだなあって思います。



この真っ白いハダカハオコゼをいろいろライティングして撮った写真がこちら


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これってやっぱり白い子で薄い子だからこんな色に写るんですよね。

青いバックライト

頭の方からはピンクのライト

正面からは普通の白のライト

・・・って感じでしょうか?


なかなか奥が深いです・・・。







ここ2~3日うねりが大きくなって来ました。

例年だと2月にこういう日が来るのだけど

今年は3月

ちょっと遅れているかも。

風が吹いてくると出航不能になる:汗


風が吹きませんように・・・




今日の水中写真は・・・・


パロナエシュリンプ


海綿に限りなく同化しているエビなのですが


うん、エビってわかる:笑



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この子はストロボよりもライト撮影の方が良さそうですね。










昨日は朝からとっても良いお天気でしたが

夕方は曇り空・・・

今日も朝から曇り空。
少し小雨もぱらついていましたが

今はまた太陽が照って庭ではスプリンクラー回っています。


雨が少ない雨期です。



今日明日とゲスト様が少なめなので
ヘリとサリフは一日づつ窒素抜き

コマンは昨日家庭訪問に行きましたが
ガゼボに座ってぼーっとスマホをいじりながら座っており
状況は改善しているもののまだ出勤できる状態じゃないと言っていました。
スマホ見れるんなら毎日連絡入れろって言っときました


こっちの子は安静って言っても寝ている訳じゃないみたいですね。
・・・って言うか
起きれていても働ける状態じゃないと休む
その辺はある意味日本人がちょっとだけ見習った方がいいのかもしれないって思いました。

そうしたら私もヘリもお休みの日多くなるかもしれない:笑

・・・そしたらサリダイブ潰れるか:汗






今日の水中写真は・・・・


ウミエラカニダマシ



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普段はウミエラに隠れているのに

こうやって撮るとカニダマシだけが浮き上がって

かなり存在感ありですね。







昨日はムンジャンガンに久しぶりについて行って

良かった~!!

天気もいいし、透明度も抜群でした。

久しぶりにバッテリー切れまで写真撮った:笑


コマンがまだ出勤しません

ヘリが疲れているのか投げやりになって

治療もしないし仕事もしない
もう辞めたいんならやめてもいい!

なんて言い出しました。


前回医者に連れていた時は注射が嫌で治療拒否したらしいけど
さすがにこれだけ苦しいのが続けば今度はちゃんと治療してくると思うんだけど・・・

それでもこちらの子は

どうしても注射打たないとだめなら仕事辞める!

って言いそうだからなあ・・・


今日でお休み1週間。 
良くなっているのか?悪くなっているのか?
連絡だけでもくれればいいのになあ・・・



困ったもんです。






今日の水中写真は


今年結構個体数が出ているミジンベニハゼ


卵を守っています。



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バックライトが不思議な感じです。






かすかにお父さん(お母さん?)も写っているペアショット


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いきなり地面?が明るくてびっくりしちゃったかもしれないですね。





10周年記念パーティのお知らせ!

Sari Dive & Cottageもどうにか10周年を迎えることが出来ました。
ささやかながらパーティを開催いたします。

4月9日 19:00~ 新橋BOXにて

参加可能な方は是非いらっしゃってください。

私の方までご連絡ください!!